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生產履歷 列印 E-mail

生產履歷的重要性

我們不認識,但透過一份生產記錄與消費者更接近。

一個可回溯性的有機栽培記錄,對消費者是一種負責的態度,它的內容應該是詳實的記錄耕作流程、資材使用與管理現況等方面。農產品是老天爺恩賜的禮物,品質受氣候、環境的影響很大,每一個環節的投入程度都影響到日後產品的品質,生產履歷建立了一個溝通管道,讓消費者能輕易的瞭解到農產品的成長過程。

激發農民對土地的熱情,瞭解越多,掌握越多。

生產履歷的制度是讓農民動起來的動力。以往傳統農耕,農民很輕易的憑直覺來決定田間管理的工作,有時給太多、有時太少,焦點完全放在最終農產物。但生產履歷的執行,是讓農民更謹慎地看待農業工作,每一份資材的投入都是準確而必要,透過書寫記錄的動作,可以增加農民關注土地的熱情。雖然農作物是最終目的,但是農田中出現的每一個小生命都是重要推手 生產記錄有助於農民真正瞭解土地,尊重自然。 

如何填寫生產履

農委會與資策會推動的生產履歷資訊化,給農民更簡單的記錄方式。

三種記錄方式分別是:

  1. 年紀大的農民用書面記錄,以最簡單的表格來勾選記錄
  2. 年紀輕的農民在書面記錄之後,將資料輸入電腦系統以供查詢
  3. 設備齊全的農民用隨身電腦直接記錄並傳輸到查詢系統

每一塊田區栽種後就會有一個生產履歷條碼產生,並跟隨到最後成品,成為包裝上的識別條碼。

生產履歷對生產者的意義

生產履歷可說是農產品的品質監控系統,透過詳細記錄,讓農友自己知道不同期別的氣候如何影響、有機肥施放數量以及施放時間、該如何避開病蟲害的危害等。另外品質的追蹤提升,如何回饋到栽培方法,從而建立一套屬於這塊田區的高質栽培模式,將人為疏失減到最低,讓農產品的品質穩定度增加。

舉個例,從經驗與記錄時間可以發現:稻熱病好發於清明節,因此配合氣候,我們將有機肥配成二種不同內容的配方,將提升抗力的配方使用在稻熱病來之前,就可降低危害情形。但是如何精準而有效地掌握有機肥的效力、施放時機與作物危害情況,就必須透過生產記錄作為調整的依據。

經驗是可貴,而人是健忘的,唯有詳實記錄才能建構一個回饋管理機制。 

花蓮無毒農業獨一無二的生產履歷

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