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健康知識庫
推 薦 食 譜:麻 竹 筍 PDF 列印 E-mail
作者 好沛客服中心   
2009/08/04, 週二

翡翠筍

材料:麻竹筍、香茹、素火腿(或火腿)、碗豆、紅甜椒
調味料:鹽、香油、素高湯粉、太白粉、糖醋醬
作法:
1. 筍子煮熟去皮,甜椒、碗豆燙熟備用。
2. 筍子、香茹、甜椒、素火腿切片備用。
3. 起油鍋,香菇爆香,放入素火腿、筍子炒香,再加入鹽巴、高湯粉、糖醋醬調味。
4. 最後放入甜椒、碗豆下鍋略炒一下,起鍋前用太白粉水勾芡,再滴點香油即可。

綠滿筍園

材料:竹筍、櫻桃、小黃瓜、蘋果
調味料:沙拉醬
作法:
1. 竹筍煮熟去殼切塊備用。
2. 蘋果、小黃瓜切塊備用。
3. 將所有材料排盤,再淋上沙拉醬即可。

資料來源:網路 朱梅珠 老師

 
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